Alcaloidi pirrolizidinici oltre i limiti consentiti, richiamati numerosi lotti di burger e polpettine vegetali
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Il ministero della Salute, ha diffuso sul proprio sito web, sei avvisi di richiamo, tutti per il medesimo rischio chimico: presenza di alcaloidi pirrolizidinici in quantità superiore ai limiti previsti nei semi di cumino biologici utilizzati nella formulazione del prodotto. Gli alimenti richiamati sono burger e polpettine vegetali, a base principalmente di legumi, in cui è stato impiegato come spezia il cumino bio non conforme. Un allarme inaugurato il 22 ottobre con il richiamo dei crauti conditi e che probabilmente coinvolgerà altri prodotti. I marchi dei prodotti richiamati sono Burger Melanzane & Miglio: marca Germinal Bio, in confezione da 180 grammi. Lotti: I06230, sc. 04-11-2024; I06577 sc. 14/11/2024; I06742 sc. 21/11/2024; I06902 sc. 28/11/2024; I07316 sc. 16/12/2024. Nuggets di Ceci: marca Germinal Bio, in confezione da 150 grammi. Lotti: I06242, sc. 04-11-2024; I06484 sc. 09/11/2024; I06683 sc. 20/11/2024; I06958 sc. 02/12/2024; I07124 sc. 06/12/2024; I07286 sc. 13/12/2024. Polpette Ceci & Fagioli Neri: marca Germinal Bio, in confezione da 160 grammi. Lotti: I06240; sc. 04-11-2024; I06480 sc. 09/11/2024; I06679 sc. 20/11/2024; I07199 sc. 10/12/2024; I07369 sc. 17/12/2024germinal bio burger 2024. Falafel di Ceci Biologici: marca Più Bene di Ecornaturasì S.P.A. (VIA PALU’ 23, SAN VENDEMIANO TV), in confezione da 150 grammi. Lotti: I07442, I07285, I07123, I06956, I06854, I06681, I06482, I06241. Scadenze: 10/12/24, 03/12/24, 26/11/24, 22/11/24, 17/11/24, 10/11/24, 30/10/24, 25/10/24. Polpettine di Ceci: marca ALPEKER NATUR (Alpeker Srl Via della Mendola 49/b 39100 Bolzano (BZ)), in confezione da 250 grammi. Lotti: I04836; I03696; I03636; I02784; I02635. Scadenze: 19/12/2025; 12/11/2025; 07/11/2025; 07/10/25; 27/09/2025. Polpettine di Lenticchie: marca ALPEKER NATUR (Alpeker Srl Via della Mendola 49/b 39100 Bolzano (BZ)), in confezione da 260 grammi. Lotti: I05461; I05412. Scadenze: 20/01/2026; 15/01/2026.alpeker polpettine 2024. L’azienda produttrice di polpettine e burger dei prodotti incriminati è CREABIO S.R.L. SB con stabilimento di produzione che si trova in Via Friuli Venezia Giulia, 73 a Pianiga in provincia di Venezia. Gli alcaloidi pirrolizidinici sono sostanze molto tossiche, soprattutto a livello epatico, prodotte da alcune piante, tra cui la borragine. Si trovano principalmente in alcune famiglie delle Boraginaceae, Asteraceae, Orchidaceae e Leguminosae, ma anche nelle Convolvulaceae e Poaceae e in almeno una specie delle Lamiaceae. Si stima che nel mondo il 3% delle piante da fiore contengano tali sostanze. I PA noti come PA 1,2-insaturi sono dei potenziali cancerogeni genotossici, ovvero possono causare danni al DNA nel lungo termine. Sono sospettati inoltre di avere un’elevata epatotossicità acuta e cronica. La pericolosità degli alcaloidi pirrolizidinici non è una scoperta recente: casi di tossicità epatica dovuti all’ingestione di piante come senecio, eliotropio e crotalaria sono documentati fin dagli anni ‘20. A scopo precauzionale, Giovanni D’Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, raccomanda di non consumare i prodotti con le scadenze e i numeri di lotto indicati. e restituirli al punto vendita d’acquisto dove saranno rimborsati o al Servizio igiene degli alimenti e nutrizione della ASL locale. In caso di sospetto consumo di prodotti a rischio o di sviluppo di sintomi correlati, è fondamentale consultare immediatamente un medico per una valutazione e un trattamento appropriati.
