Allergene non dichiarato in etichetta richiamato lotto di fibra di psyllium in polvere bio

Si focalizza sui prodotti la lente dei controlli del ministero della Salute per la sicurezza alimentare. Dopo la morte a Milano di un’altra ragazza allergica di 20 anni, al termine di una cena fuori che si era conclusa con un tiramisù vegano il quale sembra contenesse però tracce la presenza di beta-lattoglobuline, aumentano sul sito web del dicastero i prodotti richiamati per rischio presenza allergeni. Oggi il ministero della Salute, a tutela della salute dei consumatori, ha segnalato sul proprio sito internet, dedicato alle allerte dei prodotti pericolosi o non idonei alla vendita, il richiamo precauzionale e volontario da parte del produttore di un lotto di fibra di psyllium in polvere bio a marchio Il Meglio del Biologico Padovana Macinazione. La ragione indicata è la presenza degli allergeni sesamo e senape non dichiarati in etichetta. Il prodotto interessato è venduto in confezioni da 1 kg con il numero di lotto NO/PHP/25/21 e i termini minimi di conservazione 11/07/2025 e 31/12/2024. La fibra solubile richiamata è stata prodotta dall’azienda Padovana Macinazione, nello stabilimento di Campodarsego alla via Severi 9, in provincia di Padova. La fibra di Psillio è una fibra solubile estratta dai semi della pianta Plantago ovata, originaria dell'India. Grazie alla sua capacità di assorbire l'acqua, può essere utilizzata come addensante, emulsionante e stabilizzante in molte ricette, sia dolci che salate. A scopo precauzionale, Giovanni D’Agata presidente dello “Sportello dei Diritti”, raccomanda alle persone allergiche o intolleranti in particolare quelle allergiche al sesamo e senape di non consumare la fibra solubile e di restituirla al punto vendita d’acquisto per il rimborso. Le consumatrici e i consumatori non allergici possono assumere la fibra di psyllium richiamata senza rischi.