Allergene non dichiarato, richiamati dal mercato biscotti e salatini

“Il prodotto non è idoneo al consumo da parte di persone allergiche”. Con questa motivazione il ministero della Salute, al fine di garantire la sicurezza dei consumatori, ha segnalato il richiamo da parte del produttore, attraverso il suo portale dedicato agli “Avvisi di sicurezza e ai Richiami di prodotti alimentari da parte degli operatori, di diverse confezioni di biscotti e di salatini, per il rischio della presenza di allergeni. Tale rischio riguarda, la possibile presenza di un agente che può provocare reazioni allergiche, non specificato sull'etichetta. Differentemente dagli altri rischi, dunque, solitamente il rischio della presenza di allergeni riguarda le persone allergiche a quel determinato allergene, che sono invitate a non consumare il prodotto, e non tutte le persone, come, invece, nel caso degli altri rischi. Nel modello del richiamo di questi lotti, però, non è specificato l'allergene ritrovato e, pertanto, il richiamo è rivolto a tutti. Le reazioni allergiche possono essere di vario genere: quelle più tipiche sono l'insorgere di pruriti e di arrossamenti cutanei, ma anche asma, difficoltà a respirare e riniti allergiche. Nei casi più gravi e, fortunatamente, più rari, le allergie possono causare anche anafilassi e reazioni gravi, che possono portare a gravi problemi respiratori. Nel dettaglio il marchio dei prodotti ritirati è Olympic. Il nome o la ragione sociale dell'OSA - Operatore del Settore Alimentare a nome del quale il prodotto è commercializzato è Safiya Srl. I lotti di produzione ritirati, invece, sono i numeri K1223 e 01. Le date di scadenza sono fissati all'11 maggio 2025 e al 27 maggio 2025. In generale, il nome commerciale del prodotto è segnato, sul modello di richiamo, come 'Biscotti e Salatino'. I prodotti incriminati, sono i biscotti Energy plus, biscotti Elachi, biscotti Lexus, biscotti First Choice, biscotti Saltes e Salatino Chanachur. Gli operatori segnalano che questi prodotti hanno riscontrato dei problemi alle etichette e, pertanto, si suggerisce di ritirare il prodotto, per evitare che possa essere consumato. I consumatori che li avessero acquistati, invece, sono invitati a non consumare i prodotti appena segnalati. A scopo precauzionale, Giovanni D'Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, raccomanda alle persone allergiche di non consumare i biscotti e i salatini sopra indicati. Le consumatrici e i consumatori eventualmente in possesso del prodotto richiamato possono restituirlo al punto vendita d’acquisto o al Servizio igiene degli alimenti e nutrizione della ASL locale. I biscotti e i salatini possono essere invece tranquillamente consumati senza rischio di conseguenze da coloro che non risultano allergici.