"Hanno il norovirus". E il ministero ritira queste alghe per sushi

Nuova importante allerta alimentare circa il potenziale rischio microbiologico, a tutela della salute dei consumatori, arriva dal ministero della Salute. Il dicastero, ha diramato sul proprio portale, dedicato agli avvisi dei prodotti non conformi, il richiamo precauzionale da parte del produttore di un lotto di alghe insaporite congelate (goma wakame) a marchio Land Young Foods CO LTD. Il motivo indicato sull’avviso di richiamo è la possibile contaminate dal norovirus. Il prodotto richiamato è venduto in confezioni da 1 kg con il numero di lotto LY112107 e il termine minimo di conservazione del 06/2025.L’azienda Land Young Foods CO LTD ha prodotto le alghe richiamate in uno stabilimento di Taiwan. La ditta che distribuisce in Italia il prodotto è Asiatrade srl di via L. Canonica n 35, nella città metropolitana di Milano. A scopo precauzionale, Giovanni D'Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, raccomanda di non consumare le alghe con il numero di lotto e il termine minimo di conservazione sopra indicati. Le consumatrici e i consumatori che dovessero essere in possesso del prodotto richiamato possono restituirlo al punto vendita d’acquisto. Ricordiamo che questo virus è tra gli agenti patogeni più comuni quando si presentano gastroenteriti acute che non hanno origine batterica (in questo caso, infatti, virale). Diventano un serio problema quando si trovano negli alimenti perché, nel momento di una iniziale diagnosi, si pensa inizialmente a un'intossicazione alimentare ma così non è. Con un'incubazione media tra 12 e 48 ore, l'infezione può durare fino a cinque giorni. "I sintomi sono quelli comuni alle gastroenteriti, e cioè nausea, vomito, soprattutto nei bambini, diarrea acquosa, crampi addominali. In qualche caso si manifesta anche una leggera febbre. La malattia non ha solitamente conseguenze serie, e la maggior parte delle persone guarisce in 1-2 giorni senza complicazioni", spiega il nostro Istituto Superiore di Sanità. Per poter alleviare le problematiche del norovirus è importante assumere molti liquidi per compensare la disidratazione dovuta a vomito e diarrea. Gli esperti fanno sapere che si tratta di un virus molto contagioso dal momento che sono necessarie soltanto "10 particelle virali per dare vita a un’infezione". Una loro caratteristica è l'estrema resistenza nell'ambiente: in questo modo si può replicare molto facilmente e diffondere fino a 14 giorni dopo la prima infezione. Il contagio avviene in maniera diretta tra persone, via aerosol o per via orofecale ma anche con alimenti infetti e superfici contaminate.