Lebensmittelsicherheit: Öffentliche Gesundheit Alarm für gefrorene und frische Produkte aus der Türkei in Italien importiert

Das United States Department of Agriculture (USDA) für Lebensmittelsicherheit und Inspection Service (FSIS) eine öffentliche Warnung vor Gesundheitsschäden aufgrund von Bedenken bezüglich Krankheiten, die durch Salmonella Heidelberg verursacht, dass mit dem Einsatz verbunden sein können, und Verbrauch von Putenhackfleisch. Diese öffentliche Gesundheit Alarm wurde nach einer kontinuierlichen medizinischen Gutachten, laufende Untersuchungen und Tests von verschiedenen Gesundheitsbehörden im ganzen Land durch die Existenz einer Verbindung zwischen dem Konsum von Putenfleisch-Produkte auf den Boden und etwa 77 Krankheiten bestimmt durchgeführt initiiert berichtet in 26 Staaten. Die Erkrankungen wurden durch eine epidemiologische Erhebung und Analyse von PFGE staatlichen Gesundheits-Abteilungen und den Centers for Disease Control and Prevention (CDC) zusammen. "
"CDC ist mit modernster Gesundheitsbehörden zusammen, um den Ausbruch zu überwachen und FSIS konzentriert seine Ermittlungen auf die Identifizierung eines möglichen Quelle der Verunreinigung die Verbraucher auf die Bedeutung der folgenden Paket Kochrezept für Tiefkühlprodukte oder frisches Putenhackfleisch die allgemeine Lebensmittelsicherheit Richtlinien beim Umgang und der Zubereitung von rohem Fleisch oder Geflügel. Insbesondere, wenn die Kochanleitung kann eine bestimmte Anzahl von Minuten des Kochens auf jeder Seite des patty geben bis 165 ° C Temperatur erreicht inländischen Verbraucher sollten sich bewusst sein, dass die tatsächliche Zeit kann je nach der Garmethode (gegrillt, gebraten oder gegrillt) und die Temperatur des Produktes (gekühlt, gefroren gegen) so ist es wichtig, dass die endgültige Temperatur von 165 ° F muss für die Sicherheit erreicht werden. Bitte nicht auf Kochzeit für jede Seite der Frikadelle verlassen, sondern verwenden Sie einen Lebensmittel-Thermometer. "
"Ground Truthahn und Putenhackfleisch Speisen sollten immer zu 165 gekocht werden ° C Innentemperatur, mit einem Lebensmittel-Thermometer gemessen, sollten auch Reste auf 165 ° erwärmen F. Die Farbe von gekochtem Geflügel ist nicht immer ein sicheres Zeichen um seine Sicherheit. Nur durch ein Lebensmittel-Thermometer können genau bestimmen, dass Geflügel hat eine minimale Temperatur von 165 ° C erreicht die innere Sicherheit des gesamten Produktlebenszyklus. Die Türkei kann bleiben, auch nach dem Kochen in einen sicheren minimale interne Temperatur rosa 165 ° C. Das Fleisch von geräuchertem Truthahn ist immer schwarz. "
John D'Agata, eine Komponente des Department of National Thema "Verbraucherschutz" des Italien der Werte und Gründer der "Door of Rights", "erinnert daran, dass der Verzehr von Lebensmitteln mit Salmonellen kontaminiert werden können Salmonellose, eine bakterielle Erkrankung häufigste Ursache Nahrung. Salmonellen-Infektionen können lebensbedrohlich sein, besonders jene mit einem schwachen Immunsystem, wie Kinder, ältere Menschen und Menschen mit einer HIV-Infektion oder einer Chemotherapie unterziehen. Die häufigsten Symptome einer Salmonellose sind Durchfall, Bauchkrämpfe und Fieber innerhalb von acht bis 72 Stunden. Weitere Symptome können Schüttelfrost, Kopfschmerzen, Übelkeit und Erbrechen, die bis zu sieben Tage dauern kann. "