Micotossina tossica nella farina per polenta istantanea

Attenzione alla farina per polenta istantanea: la catena di discount In’s ha segnalato il richiamo precauzionale da parte del produttore di un lotto di farina di mais a marchio Le Farine del Molino Riva. Lo spiega sul proprio sito internet la stessa società: “Abbiamo provveduto al ritiro dal commercio di un lotto di farina di mais, nel dettaglio delle confezioni da 500 grammi con il numero di lotto 110224 e il termine minimo di conservazione 11/02/2024 per la presenza di fumonisina, una micotossina prodotta da funghi del genere Fusarium. La farina di mais richiamata è stata prodotta dall’azienda Molino Riva Srl di via Provinciale 69 a Garbagnate Monastero, in provincia di Lecco. Giovanni D'Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti” rilanciando l'allerta riportata dall'azienda, raccomanda alle persone che hanno acquistato il lotto in questione di non consumarlo e restituirla al punto vendita Ins’ d’acquisto per la sostituzione o il rimborso entro il 07/07/2023. Nello specifico si tratta della fumonisina, una micotossina pericolosa per la salute, che può avere effetti tossici sull’organismo, provocando vomito e aumentare il rischio di cancro.