Norovirus nelle more di bosco, richiamato un lotto
Allerta sul rischio microbiologico del ministero della Salute. Ecco info sull’agente virale e come si diffonde
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Il ministero della Salute ha segnalato un richiamo, attraverso il suo portale dedicato agli “Avvisi di sicurezza e ai Richiami di prodotti alimentari da parte del produttore”, a tutela della salute dei consumatori. per rischio micrbiologico. Questa volta il ritiro dai negozi riguarda un lotto di more di bosco a marchio Metro Chef. La decisione indicata sull’avviso di richiamo è stata presa per la presenza di Norovirus rilevata a seguito di un’analisi sul prodotto. Nel caso specifico, si tratta del lotto di produzione contrassegnato da 19/03/23 della confezione da un chilogrammo di more di bosco Mc. Il nome o la ragione sociale dell'Osa (Operatore settore alimentare) del quale il prodotto è commercializzato è "Mcc Trading International GmbH". Il nome del produttore è invece Itn Eko Povlen con stabilimento in Serbia. A scopo precauzionale, Giovanni D'Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, raccomanda di non consumare le more di bosco con il lotto del termine minimo di conservazione segnalati. Le consumatrici e i consumatori eventualmente in possesso del prodotto richiamato possono restituirlo al punto vendita d’acquisto. Le confezioni restituite saranno rimborsate anche senza presentare lo scontrino. Evidenziamo che questo virus è tra gli agenti patogeni più comuni quando si presentano gastroenteriti acute che non hanno origine batterica. Diventano un serio problema quando si trovano negli alimenti perché, nel momento di una iniziale diagnosi, si pensa inizialmente a un'intossicazione alimentare ma così non è. Con un'incubazione media tra 12 e 48 ore, l'infezione può durare fino a cinque giorni. Come spiega il nostro Istituto Superiore di Sanità i sintomi sono quelli comuni alle gastroenteriti, e cioè nausea, vomito, soprattutto nei bambini, diarrea acquosa, crampi addominali. In qualche caso si manifesta anche una leggera febbre. La malattia non ha solitamente conseguenze serie, e la maggior parte delle persone guarisce in 1-2 giorni senza complicazioni. Per poter alleviare le problematiche del norovirus è importante assumere molti liquidi per compensare la disidratazione dovuta a vomito e diarrea. Gli esperti fanno sapere che si tratta di un virus molto contagioso dal momento che sono necessarie soltanto "10 particelle virali per dare vita a un’infezione". Una loro caratteristica è l'estrema resistenza nell'ambiente: in questo modo si può replicare molto facilmente e diffondere fino a 14 giorni dopo la prima infezione. Il contagio avviene in maniera diretta tra persone, via aerosol o per via orofecale ma anche con alimenti infetti e superfici contaminate. Nel caso delle more in questione si ipotizza che l'alimento potrebbe essere stato contaminato alla fonte da acque infette come capita con i frutti di mare ma anche con verdure fresche o di frutti di bosco.
