Rischio microbiologico, Il Gigante richiama un lotto di saltimbocca di suino con prosciutto cotto
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Un altro prodotto alimentare finisce nell'elenco dei richiami effettuati. Sul portale internet della catena dei supermercati “Il Gigante”, dedicato agli avvisi dei prodotti non conformi, a tutela della salute dei consumatori, è stato pubblicato il richiamo precauzionale da parte del produttore di un lotto di saltimbocca di suino con prosciutto cotto a marchio Gigante per il superamento dei limiti microbiologici. Il prodotto interessato è venduto in confezioni dal peso variabile con il numero di lotto 1014023 e la data di scadenza 11/05/2023. I saltimbocca richiamati sono stati prodotti dall’azienda Juvica Srl nello stabilimento di via Papa Giovanni XXIII 24 a Ghemme, in provincia di Novara. A scopo precauzionale, Giovanni D'Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, raccomanda ai consumatori e alle consumatrici in possesso del prodotto con la data di scadenza e il numero di lotto indicati di non mangiarlo e restituirlo in negozio, dove sarà rimborsato o al Servizio igiene degli alimenti e nutrizione della ASL locale. Ricordiamo, inoltre che si parla di rischio microbiologico ogni qual volta, a seguito di analisi specifiche, gli operatori rendono nota la possibile contaminazione da un batterio, un virus o da un altro agente patogeno in alcuni o in tutti i prodotti facenti parte del lotto specifico. Il rischio microbiologico si segnala anche quando la data di scadenza riportata sull'etichetta è successiva a quella effettiva, a causa dei processi microbiologici che possono avere luogo dopo la scadenza.
